1、香菜洗干净,香菜茎和叶子分别单独切出来。2、鱼杀好,要全鱼,在鱼身上斜划三刀,这样好入味。3、热锅,下少许油,大火下鱼两面稍煎。4、直接先下香菜茎,加酱...
1、虹鳟鱼的肉质细嫩。翻面时一定要小心,防止弄碎。2、我用的是白醋,选择自己喜欢的醋都可以。
1、新鲜鱼去掉鳞片,收拾好内脏,清水冲洗干净。2、收拾干净的鱼切成大小均匀的块。3、加盐、料酒、花椒粒、泰椒圈...
糖醋鱼条- 准备食材 -净鱼肉 450克鸡蛋黄 25克淀粉 30克花生油 200克葱 10克姜 10克酱油 10克清汤 100克白糖 65克...
1、鲫鱼在制作之前要先处理一下,一般在鱼贩处都能帮忙去除内脏,也可以自己处理。清理好之后,在鱼身上划2道口子,为了更好的入味,稍微加点盐腌渍一下。2、接着...
1,腌制鱼片:将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。2,做底料:将金针菇(青笋片)烫熟,取出后置于汤碗(鱼大的用盆)内。3,烫鱼...
2、把小鱼内脏处理干净,要有耐心,处理干净后冲洗几遍,沥干水分放盆里,把姜葱洗干净,姜切片、葱切段放进鱼里面...
1.豆芽,小白菜,用水焯过,放入大盆中。2.将鱼洗净,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生...
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