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3、文火煮。元宵入锅煮至浮起后,要灵敏改用文火,此时若还用旺火煮,元宵不断翻滚就会分裂。若元宵不断翻动,受热...
汤圆久煮都是硬的原因汤圆是我国传统的美食小吃之一,具有团团圆圆的意思,之所以汤圆煮很久还会很硬时,主要是由于汤圆放在冰箱的冷冻室过久,在下锅的时候,局部...
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