水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。水煮肉片肉味香...
做法:1、将嫩仔姜清洗掉表面的泥沙,切成丝;青尖椒、小米辣切成子弹头 2、将活兔宰杀去皮,纳盆中放入自来水冲去血水,用砍刀砍成食指大小的丁,有利于做出来的...
自贡菜肴在川菜中属小河帮系,统称盐帮菜或盐商菜,偏重咸辣麻。这是由于本地产盐,盐价低廉以及本地人民(盐工和农民)重劳动出汗多加气候潮湿之故。具有地方特色...
水煮肉的做法1.准备一些自己爱吃的配菜,比如莴笋片、豆芽和白菜。2.把肉片切成薄片,加入淀粉盐和料酒腌制十分钟,...
水煮鱼的鱼片非常鲜嫩可口,麻辣鲜香,非常下饭的一道菜。这道菜也是重油,重麻辣的,可以适量吃些。水煮鱼是很多人都爱吃的一道菜,去川菜馆里,很多人都会点这道菜下饭...
一、水煮肉片:一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜 。因肉片未经划油,以水煮熟故...
家常豆腐 家常豆腐,是以豆制品为主制作而成,富有较高的蛋白质,有营养价值并具有医药功能的美味食品。此菜主要用豆瓣酱、白糖和酱油三种调料,就能烹制出味美可口的...
四川美食有:1、担担面:是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。2、夫妻肺片:是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政...
水煮肉片,以猪里脊肉为主料的地方名菜,起源于自贡,发扬于西南,是川菜中著名的家常菜。水煮肉片麻辣嫩滑,好嚼。吃鲜肉鲜菜时,汤色红油,辣味浓。最好吃,是家常菜之一...
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香...
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
自贡盐帮菜菜单 | 四川自贡特色菜 | 四川自贡菜谱大全 |
四川自贡家常菜菜谱 | 自贡三绝有哪些吃的 | 自贡特产排名前十名 |
自贡盐帮菜做法 | 自贡菜的做法 | 自贡炒菜 |
自贡市肉类价格表今日价格 | 返回首页 |
返回顶部 |