奶汤锅子鱼是一味历史悠久的长安菜,此菜以紫铜火锅为盛器,以显其高贵的帝家之气,此菜具今有1300余年历史,自唐中宗李显大臣拜官要献食给天子,名曰:“烧尾宴”取意“...
这些名师、名厨,不仅带来了各地优秀的烹饪技法,而且研制出大量的名菜名点、宫廷盛宴,使陕菜博采众长,名燥一时,为西安乃至中华烹饪的发展和提高提供了得天独厚...
中文名:袁克勤国籍:中国出生地:陕西长安出生日期:1914年逝世日期:1970年职业:
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