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5人份羊肉片1000克土豆1个茼蒿500克油麦菜500克海带(干)100克粉条100克木耳(水发)50克 【辅料】泡姜2块泡红椒6个蒜1个枣(干)6粒枸杞子20粒花椒20粒小葱1棵植物油20...
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1、羊肉先用清水清洗干净。2、然后羊肉剔去筋膜,按垂直于肌肉纤维的方向用快刀片成厚1mm的薄片。3、把切好的羊肉片...
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3、羊骨,鱼和姜加水做汤。4、羊肉冻硬,把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等,然后切成15~20厘米长、3~5厘米的宽的极薄片,码在盘中待用。5、把虾...
需要腌制一下,方法如下:调料:孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量...
涮羊肉”又称“羊肉火锅”,是北京最著名的风味佳肴,它已有千百年的历史。据传,“涮羊肉”始于我国东北和内蒙古少数民族地区,最初称作“煮羊肉”以厚片小块为主...
操作步骤 1.准备材料 涮羊肉的制作过程较为简单,首先需要准备好所需的材料。在选择羊肉片时,要选择新鲜、肉质细嫩的部位,这样涮出来的口感才会更好。蘑菇、豆腐...
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