第1步、面粉里加点儿盐拌匀。加凉水和成面团,面团不能太软,要比饺子面团硬些。饧面半小时。第2步、大约饧面半小时后再次揉搓面团,面团会软一些,也会变得更为光...
1、将葱和蒜切末,切记不是成泥状,小丁状就行,备用。2、起锅烧油,加入孜然粉,蒜喝一点耗油,翻炒几下。3、加入水(最好是骨头汤)小火慢熬。4、熬制变色,加鸡...
步骤一:将2克盐放260克清水里化开,慢慢倒入面粉里一边到一边用筷子搅成絮状 步骤二:将搅好的面和成较为光滑的团...
步骤:1. 将2克盐加入260克清水中溶解,然后慢慢倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌至形成絮状。2. 将絮状的面粉揉合成一个较为光滑的面团,用保鲜膜覆盖,放置一旁...
在家制作美味的拉面,其实并不复杂。首先,你需要准备高筋面粉和清水,以及新毛巾和赶面杖。步骤一,调制面团。将面粉倒入盆中,逐渐加入清水,边加边搅拌,直到形...
在家自制好吃的拉面需要一些耐心和技巧,但是通过以下步骤,你可以在舒适的家中享受到美味的拉面。准备材料:高筋面粉:选择高筋面粉,因为它含有较多的蛋白质,有...
准备材料:首先,你需要准备以下材料:高筋面粉、水、盐。高筋面粉是制作拉面的关键,因为它含有较高的蛋白质含量,可以使面条更有弹性。比例:将面粉和水按照大约...
1、将面粉加水揉成光滑的面团,这样有助于下面的步骤。2、把面团平均分成两份,揉圆揉扁。3、上下抹上油,放入盘子里,盘子不要有水滴。4、盖上保鲜膜,放冰箱冷藏...
首先,我们需要准备以下食材和工具:食材:高筋面粉:500克 温水:约200毫升(根据面粉吸水性调整)盐:5克 碱水(可选):适量 工具:大碗 擀面杖 切面刀或厨刀 ...
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